Petit Chablis
| Druivensoort: | 100% Chardonnay |
| Appellation: | Petit Chablis |
| Leeftijd druivenstokken: |
1/3 = 40 jaar oud 2/3 = 10 jaar oud |
| Oogst informatie: |
Very severe controls of maturity. Mecanical harvesting.
Protection of the crop against sun and/or rain
Very severe controls of maturity. Mecanical harvesting.Protection of the crop against sun and/or rain
|
| Oogst periode: | Eind september |
| Vinificatie: | Alcoholische en Malolactic |
| Opvoeding: | 6 maand op roestvrij staal |
| Stabilisatie: | VinificatieGedurende 1 week op -5 |
| Fles vulling: | September 2009 en Maart 2010 |
| Aantal flessen: | 21.000 flessen (gedeeltelijk natuurlijke kurk de rest Stelvin) |
| Smaak: | Wit fruit (perzik), puur, fris en liefelijk |
| Serveren bij: | Deze simpele en aantrekkelijke wijn kan goed gedronken worden met vrienden in een tuin. Zeer geschikt bij de BBQ. |
